Zoreen Muhammad
Tak banyak yang membayangkan bahwa revolusi energi nasional bisa dimulai dari dapur sekolah. Tapi sejak program Makan Bergizi Gratis (MBG) diluncurkan, arah itu makin terlihat jelas. Di balik ratusan ribu porsi makanan yang disiapkan setiap hari, tersembunyi satu elemen krusial yang tak kalah penting dari sayur mayur dan nasi hangat: listrik.
Ya, listrik. Kompor induksi, lemari pendingin, pompa air bersih, hingga sistem pemantauan kualitas makanan—semuanya bergantung pada listrik. Dan di sinilah PLN masuk. Tapi bukan PLN yang kita kenal selama ini. Bukan sekadar pemasok daya dari gardu ke rumah. Yang sedang diuji saat ini adalah versi baru PLN: perusahaan negara yang membangun ekosistem energi untuk ketahanan gizi.
Langkah awal sudah terlihat. Di 238 titik SPPG di 31 provinsi, PLN mengalirkan lebih dari 4 Megavolt Ampere (MVA) khusus untuk mendukung dapur MBG. Instalasi dicek satu-satu. Kabel dikaji ulang. Petugas berjaga. Tapi ini baru permukaan. Karena pertanyaan sesungguhnya adalah: bagaimana jika dapur-dapur ini berdiri di daerah yang tak pernah dijangkau listrik PLN sebelumnya?
Jawabannya: bukan lagi menunggu tiang-tiang baru berdiri, melainkan menghadirkan ide-ide baru yang bisa segera bekerja. Salah satunya: microgrid berbasis tenaga surya. Panel di atap dapur. Baterai di sisi dapur. Kompor nyala tanpa genset. Ini bukan mimpi. Ini bisa dikerjakan hari ini, kalau PLN mau berpikir sebagai arsitek sistem, bukan sekadar penyedia kilowatt.
Untuk itu, yang dibutuhkan adalah skema. Bukan proyek dadakan. Tapi ekosistem yang mendukung setiap dapur punya akses energi, tak peduli ia berada di pulau kecil, pegunungan terisolasi, atau hutan perbatasan. PLN bisa mulai dari model leasing panel surya khusus dapur sekolah. Dengan tarif ringan, bisa digabung dengan bantuan sosial atau CSR BUMN lainnya.
Di saat yang sama, PLN bisa mengembangkan platform digital monitoring untuk semua SPPG. Kita bisa tahu dapur mana yang mati listrik, mana yang boros daya, mana yang perlu ditingkatkan. Semua real-time. Semua bisa diawasi dari dashboard nasional. Dan data itu bisa jadi rujukan kebijakan gizi, bukan hanya laporan bulanan.
Yang menarik, jika ide ini dijalankan sistematis, PLN sebenarnya sedang membangun generasi baru pelanggan listrik. Anak-anak SD dan SMP yang menyantap makanan hangat dari dapur bertenaga surya, adalah bagian dari narasi energi baru Indonesia. Mereka belajar bahwa listrik tak harus datang dari PLTU jauh di seberang kota. Cukup dari atap sekolah mereka sendiri.
Apalagi jika sistem ini digabung dengan pelatihan warga lokal. Bayangkan jika teknisi pengelola panel surya SPPG adalah pemuda desa yang dilatih oleh PLN. Ia bukan sekadar “tukang listrik”, tapi pelaku ketahanan energi dan gizi. Di situlah transformasi sosial muncul. Dari sekadar dapur, jadi sekolah energi.
Langkah-langkah ini perlu keberanian. Karena selama ini PLN terbiasa berpikir dalam satuan besar—gardu, kota, provinsi. Tapi era MBG menuntut pendekatan mikro: satu dapur, satu solusi, satu sistem. Dan di sinilah PLN diuji bukan dari jumlah kWh yang disalurkan, tapi dari ide-ide yang mereka lahirkan untuk menjawab kebutuhan nyata.
Dari ide ke implementasi, memang tak mudah. Tapi kalau negara ingin anak-anaknya sehat, maka energi harus hadir sampai ke sendok terakhir di piring mereka. Dan PLN bisa—kalau mereka mau—jadi bagian paling menentukan dari piring itu.
Karena membangun bangsa tidak hanya lewat listrik. Tapi lewat listrik yang tahu ke mana harus disalurkan. Ke dapur. Ke gizi. Ke masa depan.
