Edhy Aruman Di sudut lapangan sekolah, seorang anak laki-laki berdiri diam. Ia tidak sedang bermain. Ia tidak tertawa. Ia tidak mengantre bersama teman-temannya yang sudah lebih dulu berdiri di barisan makan siang gratis. Ia hanya menunggu. Tangannya menggenggam ujung bajunya sendiri, menunduk, diam. Tidak ada ibu yang mendampingi. Tidak ada suara dewasa yang menyemangati. Mungkin […]
Edhy Aruman Pada abad ke-18, seorang dokter asal Skotlandia bernama William Buchan menulis sebuah buku yang menjadi panduan kesehatan rumah tangga bagi ribuan keluarga di Inggris dan sekitarnya. Karyanya yang berjudul Domestic Medicine (1769) bukan sekadar panduan medis; ia adalah cermin dari kekhawatiran masyarakat terhadap kesehatan—terutama kesehatan perempuan. Salah satu topik yang menarik dalam buku
Edith Razan Gula itu candu. Tapi siapa yang bilang? Bukan label gizi, bukan iklan cereal anak-anak, dan tentu bukan laporan dari perusahaan minuman ringan. Tapi justru para peneliti independen yang selama bertahun-tahun bersuara lirih di balik gemuruh promosi “low-fat, high-sugar lifestyle” yang digemari industri. Masalahnya, penelitian nutrisi selama puluhan tahun telah dikuasai oleh sponsor. Coca-Cola,
Obesitas dan Gula: Apa Kata Penelitian yang Tak Disponsori? Read More »
