Gizi

Gizi sebagai Tameng: MBG dan SPPG dalam Krisis Kesehatan Nasional

Gizi, Intervensi Negara, Perbaikan Sistem, Sehat, Stunting /

Zoreen Muhammad Setiap kali bencana melanda atau konflik meletus, perhatian kita sering kali langsung tertuju pada kerusakan fisik—jalan yang hancur, listrik padam, rumah sakit lumpuh. Tapi ada satu dampak yang lebih senyap namun tak kalah mematikan: krisis gizi. Dalam situasi darurat, makanan bukan cuma soal kenyang, tapi soal hidup dan mati. Kekurangan zat gizi bisa […]

Gizi sebagai Tameng: MBG dan SPPG dalam Krisis Kesehatan Nasional Read More »

Langkah Gerak Cepat BGN Atasi Kasus Keracunan

Gizi, Good Corporate Governance, Intervensi Negara, Perbaikan Sistem /

Zoreen Muhammad Dalam beberapa pekan terakhir, kasus keracunan massal melibatkan ratusan siswa sekolah dasar di berbagai daerah dan mengguncang kepercayaan publik terhadap program ini. Alih-alih berlindung di balik birokrasi atau saling menyalahkan, Badan Gizi Nasional (BGN) di bawah kepemimpinan Dadan Hindayana justru mengambil langkah cepat dan konkret. Mulai dari kunjungan langsung ke lokasi terdampak, pemberian

Langkah Gerak Cepat BGN Atasi Kasus Keracunan Read More »

Gizi untuk Negeri: Peran MBG dan SPPG dalam Ketahanan Nasional

Gizi, Ekonomi Sirkular, Intervensi Negara, Perbaikan Sistem /

Fidela Almeira Di era sekarang, kekuatan sebuah negara tidak lagi hanya soal senjata, pesawat tempur, atau jumlah pasukan. Ketahanan sebuah bangsa ditentukan oleh seberapa siap rakyatnya menghadapi krisis dari berbagai sisi—fisik, mental, sosial, dan ekonomi. Karena itu, konsep pertahanan semesta menjadi sangat relevan, di mana semua elemen bangsa ikut terlibat, termasuk dalam hal yang sering

Gizi untuk Negeri: Peran MBG dan SPPG dalam Ketahanan Nasional Read More »

Dari Niat Baik ke Insiden Pahit: Belajar dari Tragedi Keracunan MBG Bogor

Gizi, Good Corporate Governance, Makanan, Perbaikan Sistem, Sehat /

Edith Razan Tragedi keracunan massal yang menimpa ratusan siswa di Kota Bogor pada 7 Mei 2025 akibat Program Makan Bergizi Gratis (MBG) mengguncang kepercayaan publik terhadap upaya pemerintah dalam memenuhi kebutuhan gizi anak sekolah. Setelah gejala pertama muncul pada Rabu pagi, lebih dari 220 siswa dari jenjang TK hingga SMA melaporkan mual, muntah, dan diare

Dari Niat Baik ke Insiden Pahit: Belajar dari Tragedi Keracunan MBG Bogor Read More »

Revolusi Piring

Global, Gizi, Makanan, Sehat /

Edhy Aruman Di dunia yang terus bergerak cepat, seringkali kita lupa bahwa satu hal sederhana seperti makan siang bisa membentuk masa depan seseorang. Di Swedia, sebuah kebijakan yang tampak biasa – pemberian makan siang bergizi gratis di sekolah – telah menunjukkan dampak luar biasa yang menjangkau jauh melampaui meja makan. Program makan siang sekolah yang

Revolusi Piring Read More »

Kau Berarti Bagiku

Makanan, Gizi, Sehat /

Edhy Aruman Kadang kita mengira bahwa makanan hanya soal rasa atau pengisi perut. Tapi jika diperhatikan lebih dalam, makanan ternyata menyimpan aturan-aturan sosial yang halus namun kuat. Mary Douglas, seorang antropolog terkemuka, mengajak kita melihat bahwa makanan adalah bagian dari sistem simbolik yang mengatur dan mencerminkan relasi sosial dalam masyarakat. Melalui pengamatannya atas pola makan

Kau Berarti Bagiku Read More »

Evolusi Makanan Sekolah Gratis di Finlandia

Makanan, Gizi, Global, Sehat /

Edhy Aruman Sejak diperkenalkannya pada tahun 1948, sistem makanan sekolah di Finlandia telah mengalami transformasi signifikan, mencerminkan perubahan dalam kebijakan pendidikan, pemahaman gizi, dan nilai-nilai sosial. Pada awalnya, makanan sekolah terdiri dari hidangan sederhana seperti sup, bubur, dan makanan cair lainnya. Anak-anak sering membawa roti dan susu dari rumah untuk melengkapi makanan yang disediakan di

Evolusi Makanan Sekolah Gratis di Finlandia Read More »

Satu Sendok Gula, Seribu Miliar Dolar: Bisnis Manis yang Membunuh Diam-Diam

Gizi, Global, Industrialisasi, Makanan /

Fidela Almeira Gula bukan sekadar rasa manis. Ia adalah mesin uang. Dan di Amerika, satu sendoknya bisa bernilai miliaran dolar. Tapi di balik keuntungan yang luar biasa, tersembunyi tragedi kesehatan publik yang dibayar dengan nyawa dan kualitas hidup jutaan orang. Sebab bisnis gula bukan hanya soal makanan, tapi sistem ekonomi yang sudah terlanjur dibangun di

Satu Sendok Gula, Seribu Miliar Dolar: Bisnis Manis yang Membunuh Diam-Diam Read More »

Prasmanan

Makanan, Gastronomi, Gizi, Sehat /

Edhy Aruman Pagi tadi, suasana grup WhatsApp keluarga mendadak riuh. Di antara notifikasi yang biasa-biasa saja, muncul satu kiriman yang membuat semua orang berhenti sejenak. Bukan pengumuman resmi, bukan kabar penting—hanya satu foto sajian nasi kuning lengkap dengan lauk-pauk yang tertata rapi, cantik, dan menggoda. Tapi seperti sering terjadi dalam ruang digital, bukan kontennya saja

Prasmanan Read More »

Empat Negara, Empat Meja Sekolah Berbeda

Makanan, Gizi, Global, Sehat, Stunting /

Edhy Aruman Makanan sekolah bukan sekadar soal nutrisi, tetapi juga tentang bagaimana sebuah negara memaknai tanggung jawab terhadap masa depan generasi mudanya. Di Finlandia, makanan sekolah gratis telah menjadi bagian dari sistem kesejahteraan sosial sejak tahun 1948. Semua siswa dari sekolah dasar hingga menengah atas menerima satu kali makan bergizi setiap hari sekolah, yang disiapkan

Empat Negara, Empat Meja Sekolah Berbeda Read More »